1. 全面負責烤肉店后廚的日常運營管理，制定并執行廚房工作流程、規章制度和操作規范，確保廚房工作高效、有序進行。
2. 通崗。（香辣菜品制作，原切菜品分切擺盤， 小食 主食制作）
3.負責廚房設備、工具的管理和維護，確保設備正常運行，及時報修故障設備。
4. 管理廚房庫存，制定食材采購計劃，控制成本，避免浪費和積壓。
5.監督員工嚴格按照菜單和操作規范制作菜品，對出品質量進行檢查和評估。
6.嚴格執行食品衛生法規和烤肉店的衛生標準，確保廚房環境整潔、衛生。