1.全面負(fù)責(zé)餐廳日常運營管理，確保服務(wù)質(zhì)量、出品標(biāo)準(zhǔn)及環(huán)境整潔。
2.統(tǒng)籌前廳、后廚團(tuán)隊管理，包括排班、培訓(xùn)、績效考核及凝聚力建設(shè)。
3.負(fù)責(zé)客戶關(guān)系維護(hù)，及時處理客訴，提升顧客滿意度和復(fù)購率。
4.把控食材采購、庫存管理及成本控制，優(yōu)化毛利空間。
5.執(zhí)行促銷活動及營銷計劃，推動營收增長，完成業(yè)績目標(biāo)。
6.落實食品安全、消防衛(wèi)生等規(guī)章制度，確保合規(guī)運營。
任職要求
1.高中及以上學(xué)歷，2 年以上餐飲門店管理經(jīng)驗，熟悉餐飲運營流程。
2.具備較強的客戶服務(wù)意識、團(tuán)隊管理能力及溝通協(xié)調(diào)技巧。
3.有成本控制、業(yè)績提升經(jīng)驗，能靈活應(yīng)對突發(fā)情況。
4.責(zé)任心強，工作積極主動，能承受餐飲行業(yè)工作強度。
5.持有健康證，了解食品安全相關(guān)法規(guī)者優(yōu)先。