1.日常生產巡檢，并完成品控巡檢記錄；
2.控制不良品流入下道工序，并按流程上報及處理；
3.做好日常自查（抽樣及驗收）和迎檢（第三方）檢查工作；
4.對車間進行5S管理監督；
5.負責食品抽樣及食品微生物檢驗工作；
6.做好品控部相關文件文檔留存工作。