1、嚴格帶領(lǐng)團隊執(zhí)行公司統(tǒng)一的產(chǎn)品制作SOP，確保出品穩(wěn)定性

2、協(xié)助公司研發(fā)團隊，定期完成老產(chǎn)品優(yōu)化及新產(chǎn)品研發(fā)

3、每日根據(jù)業(yè)績預估，合理制定備貨計劃，并上報店長，審批通過后，嚴格按照備貨計劃完成產(chǎn)品制作

4、高效協(xié)調(diào)產(chǎn)品制作，確保各檔口在合理損耗的情況下，滿足顧客需求

5、定期組織員工培訓，提升團隊的整體專業(yè)技能和綜合素質(zhì)

6、定時巡查生產(chǎn)崗位，監(jiān)督員工的操作規(guī)范、工作效率及工作狀態(tài)，及時進行修正輔導

7、營造積極正面、和諧高效的工作氛圍

8、嚴格管理食材的訂貨、驗收、儲存、加工流程，杜絕浪費，確保食材成本在標桿值合理范圍內(nèi)

9、做好能源費用管控

10、食品安全管理，做好消毒管理工作

關(guān)注顧客意見及需求，每日及時與副經(jīng)理溝通顧客狀況


任職要求：

1、45歲以下、會基本辦公電腦操作

2、有2年及以上自助餐廳或者中餐廳同崗位履職經(jīng)歷

3、自己會實際制作（以中餐廚師技能為主），擅長中式炒菜、涼菜制作，具備面食技能的優(yōu)選考慮

4、品行端正，做事踏實