1. 學歷與專業：大專及以上學歷，餐飲管理、酒店管理、市場營銷等相關專業優先。
2. 工作經驗：
- 基礎管理崗（如餐廳副經理）：2-3年餐飲行業工作經驗
- 核心管理崗（如餐廳經理、店長）：3-5年以上餐飲管理經驗，熟悉門店全流程運營（排班、庫存、成本控制等），有連鎖餐飲經驗者優先。
3. 有食品安食品安全培訓證者優先，熟悉食品安全法律法規者優先。
4、核心能力要求：
- 運營管理能力：熟悉餐飲前廳/后廚流程，能統籌排班、庫存管理、成本控制（如食材損耗、人力成本），提升門店效率和利潤。
- 團隊管理能力：具備人員招聘、培訓、激勵及績效考核能力，能凝聚團隊，處理員工矛盾。
- 客戶服務能力：能快速響應顧客投訴（如菜品問題、服務糾紛），提升顧客滿意度，維護門店口碑。
- 應急處理能力：應對突發情況（如食材斷供、設備故障、顧客沖突），及時制定解決方案。
- 溝通協調能力：能對接總部、供應商、員工及顧客，確保信息順暢。
- 認同餐飲行業，能接受輪班、節假日加班（餐飲行業核心特性）。