一、1、原料氣味及料溫 2、原料保質(zhì)期限 3、原料包裝情況 4熱敏物質(zhì)間的溫度 5 原料庫房物料交叉污染 6庫房衛(wèi)生； 二、1.檢查是否執(zhí)行的原料使用通知單 2 是否先進行出 3 投用原料的質(zhì)量狀況 4投料口的衛(wèi)生清理 5原料入倉是否正確 三、1、檢查粉碎粒度是否達標 四、1、小料稱量準確性與精確度 2、小料投入與復(fù)核 3、小料預(yù)混合 4、洗倉及清洗料的使用 五、1、配方執(zhí)是否正確 2、混合時間 3、配料系統(tǒng)精確度 4、回機料清洗料的使用 5、洗倉 六、1成品發(fā)貨為先進先出 2、垛位標識卡記錄是否正確 3、成品庫破包處理 4、庫房衛(wèi)生 七、1 配料參數(shù)設(shè)置是否正確 2、接種設(shè)備清先是否干凈 八、1、按標準流程操作