崗位職責
1. 參與食用油新產品的研發工作，從配方設計、工藝探索到小試、中試，推動新產品的順利上市 ，如開發新型營養強化食用油、低芥酸菜籽油等。
2. 負責現有食用油生產工藝的優化與改進，通過對生產流程各環節的監控和分析，提高生產效率、降低生產成本、提升產品質量 ，例如優化油脂精煉工藝，降低損耗、提高精煉率。
3. 協助解決生產過程中出現的各類技術問題，及時提供有效的技術支持，保障生產的正常進行 ，比如處理油脂酸價超標、色澤異常等問題。
4. 與質量控制部門緊密合作，制定和完善產品質量標準與檢測方法，確保產品符合國家食品安全法規及行業標準 ，定期對生產的食用油進行質量抽檢和分析。
5. 跟蹤國內外食用油行業的最新技術發展趨勢，收集整理相關信息，為公司技術創新和產品升級提供參考建議 ，參加行業技術研討會、閱讀專業文獻。
任職要求
1. 本科及以上學歷，食品科學與工程、油脂工程、生物工程等相關專業 ，應屆畢業生需成績優異，有相關實習或項目經驗者優先。
2. 具備3年以上食用油行業技術研發或生產工藝工作經驗 ，熟悉油脂加工原理和工藝流程，包括壓榨、浸出、精煉、分提等環節 。
3. 掌握油脂化學、食品化學、食品營養學等專業知識 ，能運用專業知識解決實際工作中的問題 ，如分析油脂氧化機理并采取相應的抗氧化措施。
4. 熟練使用實驗室常用分析儀器和設備，如氣相色譜儀（GC）、高效液相色譜儀（HPLC）、原子吸收光譜儀等 ，能夠獨立完成實驗操作和數據分析 。
5. 具有良好的溝通能力和團隊協作精神，能夠與不同部門的人員進行有效的溝通和合作 ，共同推進項目進展 。
6. 工作認真負責，嚴謹細致，具備較強的學習能力和創新意識，能夠不斷學習新知識、新技術 ，積極提出創新性的工藝改進方案或產品研發思路 。