1.根據公司發展戰略和業務需求，制定采購戰略和年度采購計劃，包括采購預算、采購目標和采購策略等，確保采購工作與公司整體發展目標一致。優化采購流程（如電子化招標、比價系統），縮短采購周期，提升采購效率。
2.負責供應商的開發、評估、選擇和管理工作，建立和維護優質供應商資源庫，定期對供應商進行考核和評估，確保供應商提供的產品質量、交貨期和價格等符合公司要求，與供應商建立長期穩定的合作關系，開展供應商關系維護和拓展工作。
3.負責食品原材料、包裝材料、設備及辦公用品等物資的采購工作，嚴格按照采購流程進行操作，確保采購物資的質量、數量和交貨期，組織采購談判，通過集采、長期協議、戰略合作等方式爭取最優惠的采購價格和條款，降低采購成本，定期評估供應商績效（如交貨及時率、質量合格率），優化供應商結構。
4.建立安全庫存機制，確保核心原料庫存滿足15-30天生產需求，開發備用供應商，制定應急預案，確保突發情況下（如疫情、自然災害）供應鏈不斷裂。
5.起草、審核和簽訂采購合同，確保合同條款清晰、合法、有效，監督合同的執行情況，及時處理合同糾紛和違約事宜，維護公司的合法權益。
6.與倉儲、生產等部門密切配合，根據生產計劃動態調整采購策略，確保原料供應與生產需求匹配，合理控制庫存水平，避免庫存積壓或缺貨現象的發生，定期進行庫存盤點和分析，提出庫存優化建議。協同財務部門，優化采購付款流程，確保資金使用效率最大化。
7.負責采購團隊的日常管理和團隊建設工作，制定團隊工作計劃和目標，明確團隊成員的職責和分工，組織開展團隊培訓和績效考核工作，提升團隊整體素質和工作效率。
8.收集、整理和分析采購數據，定期編制采購報表和分析報告，為公司管理層提供決策支持，及時反饋采購工作中的問題和風險，提出改進措施和建議。
9.上級領導交辦的其他工作事項.