1、根據(jù)餐廳服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)，帶領(lǐng)、監(jiān)督與管理前廳員工日常工作，確保餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)、餐后收尾等各環(huán)節(jié)高效有序開展，為顧客提供熱情、周到、專業(yè)的服務(wù)，處理顧客用餐過程中的各類問題和需求。
2、設(shè)施設(shè)備維護(hù)：定期檢查包間、公區(qū)設(shè)施設(shè)備（如空調(diào)、照明、音響、餐桌椅等）的運(yùn)行狀況，及時(shí)聯(lián)系維修人員處理故障，確保用餐環(huán)境舒適、安全。
3、員工調(diào)配：根據(jù)餐廳營業(yè)需求和員工特點(diǎn)，合理安排崗位與班次，確保前廳人員配置充足、高效。
4、培訓(xùn)與發(fā)展：按照前廳經(jīng)理的安排，實(shí)施前廳員工培訓(xùn)計(jì)劃，包括新員工入職培訓(xùn)、崗位技能培訓(xùn)、服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)等，對員工的失誤及時(shí)的糾正，不斷提升員工的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)水平。
6、客戶投訴處理：及時(shí)、妥善處理顧客投訴，認(rèn)真傾聽顧客意見和建議，采取有效措施解決問題，消除顧客不滿，并對投訴案例進(jìn)行分析總結(jié)，避免類似問題再次發(fā)生。
7、建立和維護(hù)良好的客戶關(guān)系，通過真誠周到的服務(wù)，提高顧客認(rèn)可度與消費(fèi)粘性。
8、內(nèi)部協(xié)作：加強(qiáng)與后廚、采購、財(cái)務(wù)等部門的溝通與協(xié)作，及時(shí)反饋前廳顧客需求和菜品意見。
9、傳達(dá)并執(zhí)行上級領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，有效合理的安排工作，對上級安排的工作及時(shí)解決；
10、基層員工的了解，上傳員工的心聲，前廳主管的作用承上啟下，作為公司的中樞神經(jīng)，傳達(dá)并并配合經(jīng)理完成店總交代的工作任務(wù)，及時(shí)將完成情況匯報(bào)給自己的直接上級領(lǐng)導(dǎo)。
11、了解每天的估清急推，了解訂餐并安排服務(wù)員做好接待工作，做好餐前準(zhǔn)備,根據(jù)客人要求搭配、點(diǎn)菜及酒水飲料的推薦。
12、負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生和安全檢查，確保所有物件及用具處于清潔完整狀態(tài)。檢查毛巾柜、毛巾的清潔和氣味。設(shè)施設(shè)備（空調(diào)、抽風(fēng)、照明、電腦）使用情況。
13、參加周一管理人員例會(huì)，組織召開每周部門員工溝通會(huì)。
14、負(fù)責(zé)前廳物資物品的管理、盤點(diǎn)及核算
15、根據(jù)部門獎(jiǎng)懲條給輕微過失的違紀(jì)員工開罰單。