奶茶店門(mén)面營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)
連鎖品牌奶茶店：巡店經(jīng)營(yíng)情況、產(chǎn)品質(zhì)量、員工服務(wù)質(zhì)量、檢查庫(kù)存管理、營(yíng)銷活動(dòng)執(zhí)行情況、財(cái)務(wù)管理情況、提供指導(dǎo)和培訓(xùn)、編寫(xiě)巡店報(bào)告等。
崗位職責(zé)：
1、全面負(fù)責(zé)各門(mén)店的經(jīng)營(yíng)管理工作。協(xié)調(diào)各門(mén)店與公司其他部門(mén)的關(guān)系，做好上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作；
2、負(fù)責(zé)協(xié)助制定門(mén)店長(zhǎng)期、短期的年度和月度計(jì)劃，組織、督促完成各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，并對(duì)月度、年度經(jīng)營(yíng)情況分析匯報(bào)給總監(jiān)；
3、制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程，檢查下屬各崗位人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)流程，保證食品的質(zhì)量，促使各門(mén)店做好衛(wèi)生清潔工作；
4、根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)擬定并組織飲品的更換計(jì)劃，控制食品、飲品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，正確控制毛利率和成本；
5、了解市場(chǎng)動(dòng)向和掌握原材料行情，成本控制，有效控制經(jīng)營(yíng)成本，降低營(yíng)業(yè)費(fèi)用，從而確保營(yíng)業(yè)指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)的完成。
要求：
1、學(xué)歷要求：大專及以上學(xué)歷、市場(chǎng)營(yíng)銷、物流管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
2、經(jīng)驗(yàn)要求：具備1-3年奶茶店督導(dǎo)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上的銷售管理工作經(jīng)驗(yàn)；
3、能力要求：合理的控制貨品進(jìn)銷存及供應(yīng)鏈跟進(jìn)，通過(guò)后臺(tái)關(guān)鍵指標(biāo)數(shù)據(jù)的監(jiān)管和分析，能找到運(yùn)營(yíng)存在的問(wèn)題并能及時(shí)作出優(yōu)化方案；
4、職業(yè)素養(yǎng)：邏輯思維縝密清晰，自驅(qū)力及責(zé)任心強(qiáng)，能承擔(dān)較大的工作壓力，具有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)、組織能力；
5、其他要求：較強(qiáng)的執(zhí)行力，服從安排。