崗位職責：
一、研發戰略規劃
1.結合市場趨勢、行業動態、消費者需求及企業發展目標，制定鹵制食品中長期研發戰略，明確研發方向（如新品類拓展、風味創新、健康化升級等）。
2.規劃研發管線，確定核心產品、潛力產品的研發優先級，確保研發資源合理分配，支撐企業業務增長。
二、團隊管理與建設
1.組建并管理鹵制食品研發團隊（包括研發工程師、技術員、打荷輔助人員等），明確團隊成員職責，制定績效考核標準。
2. 負責團隊人才培養，提升成員專業能力（如鹵料配方設計、工藝優化、實驗分析等），打造高效協作的研發團隊。
三、核心研發管理
1.主導重大新產品研發項目（如突破性鹵味品類、特色風味鹵制產品等），審核關鍵配方、工藝方案及實驗數據，把控研發質量與方向。
2. 推動現有鹵制產品的迭代升級，針對口感、風味、保質期、成本等核心要素，組織團隊進行系統性改良，提升產品市場競爭力。
四、技術與資源整合
1. 整合內外部研發資源，與高校、科研機構、供應鏈企業等合作，引入前沿技術（如鹵制工藝智能化、風味物質分析技術等），提升研發效率。
2.建立鹵制食品研發知識庫，包括核心鹵料配方庫、工藝參數庫、原料數據庫等，形成企業技術壁壘。
五、跨部門協作與成果轉化
1.與生產部門深度協作，推動研發成果（新品配方、工藝）向規模化生產轉化，解決量產中的技術難題，制定標準化生產流程。
2.聯動市場、銷售、采購等部門，傳遞研發價值：向市場部門提供產品技術亮點支持營銷推廣；根據采購部門反饋優化原料選擇；結合銷售數據調整研發策略。
六、成本與風險管控
1.在研發全流程中統籌成本控制，平衡產品品質與成本，確保研發成果具備商業可行性。
2. 關注食品安全法規及行業標準，確保所有研發產品符合相關要求，規避合規風險。任職任職要求：
一、專業背景
1.學歷要求：具備食品科學與工程、食品工藝等相關專業，大專或本科及以上學歷。
2.熟悉鹵制食品（如禽肉、畜肉等）的鹵料配方設計、風味物質形成機制及質量安全標準。
二、工作經驗
1. 行業經驗：5年以上鹵制食品或相關休閑食品研發經驗，其中至少3-5年團隊管理或研發項目負責人經驗。
2.項目經歷：需有成功主導大型鹵制食品研發項目的經驗（如爆款鹵味新品研發、核心配方升級、工藝規模化落地等），熟悉從產品概念到量產的全流程。
三、核心能力
1.研發與創新能力：具備敏銳的市場洞察力，能結合消費趨勢設計鹵制食品研發方向，擅長鹵料配方創新（如風味組合、健康化改良等）和工藝優化（如鹵制效率提升、保質期延長等）。
2. 團隊管理能力：能夠搭建高效研發團隊，制定合理的分工與考核機制，激發團隊創造力，推動目標達成。
3.技術轉化能力：熟悉研發成果向規模化生產轉化的關鍵環節，能協調解決量產中的技術問題，制定標準化生產工藝。
4.資源整合能力：具備整合內外部資源（如供應鏈、科研機構、行業專家等）的能力，推動技術升級與合作。
四、綜合素質
1.溝通協調能力：能與生產、市場、銷售等跨部門高效協作，清晰傳遞研發價值，推動跨部門目標一致。
2.成本與風險意識：在研發中兼顧產品品質與成本控制，確保成果的商業可行性；熟悉食品行業法規，能規避研發中的合規風險。
3.抗壓與決策能力：能在市場競爭和項目壓力下快速決策，推動研發進度，應對突發技術或市場問題。
五、其他要求
對鹵制食品行業有濃厚興趣，了解行業前沿技術（如智能化鹵制設備、新型保鮮技術等）和市場動態。