一、職位概述
作為冷鏈倉(cāng)庫(kù)的現(xiàn)場(chǎng)核心管理者，您將帶領(lǐng)倉(cāng)管團(tuán)隊(duì)，直接負(fù)責(zé)冷藏、冷凍產(chǎn)品的收貨、存儲(chǔ)、揀選、發(fā)貨及庫(kù)存管理等日常作業(yè)。您是我們食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量的“第一線守護(hù)者”，確保每一份貨物在精準(zhǔn)的溫控環(huán)境下，以最高效、最準(zhǔn)確的方式送達(dá)我們的門店或客戶手中。
二、核心崗位職責(zé)
1. 現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)管理：
· 指揮和監(jiān)督小組的日常作業(yè)，包括但不限于：收貨、驗(yàn)貨、貼標(biāo)、上架、揀選、復(fù)核、打包、裝車等。
· 確保所有操作嚴(yán)格遵守冷鏈標(biāo)準(zhǔn)，保證產(chǎn)品始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境（如冷藏0-4°C，冷凍-18°C），防止脫冷。
· 嚴(yán)格執(zhí)行先進(jìn)先出（FIFO） 或 先到期先出（FEFO） 原則，對(duì)零食的保質(zhì)期進(jìn)行嚴(yán)格管控，定期檢查并報(bào)告臨期產(chǎn)品。
· 維護(hù)倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)場(chǎng)5S管理，確保環(huán)境整潔、通道暢通、設(shè)備擺放有序，符合食品安全和安全生產(chǎn)要求。
2. 團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn)：
· 合理安排組員每日工作任務(wù)，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和監(jiān)督。
· 負(fù)責(zé)對(duì)新員工進(jìn)行崗位操作流程、安全規(guī)范、冷鏈知識(shí)和公司制度的培訓(xùn)。
· 激發(fā)團(tuán)隊(duì)士氣，對(duì)組員的工作績(jī)效進(jìn)行初步評(píng)估和反饋。
3. 庫(kù)存與數(shù)據(jù)管理：
· 每日核對(duì)系統(tǒng)數(shù)據(jù)與實(shí)物庫(kù)存，確保賬實(shí)相符。
· 組織并參與日常盤點(diǎn)和月度/年度盤點(diǎn)，及時(shí)排查和上報(bào)庫(kù)存差異。
· 熟練操作WMS（倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng)）和RF手持終端，確保所有進(jìn)出庫(kù)數(shù)據(jù)及時(shí)、準(zhǔn)確錄入系統(tǒng)。
· 負(fù)責(zé)相關(guān)單據(jù)的整理、歸檔與提交。
4. 質(zhì)量與安全管理：
· （零食行業(yè)重點(diǎn)） 在收貨和發(fā)貨環(huán)節(jié)，嚴(yán)格檢查商品包裝完整性，防止破包、壓碎等情況發(fā)生，保證貨物送達(dá)時(shí)的“賣相”。
· 監(jiān)督小組人員操作規(guī)范，確保人身、設(shè)備和貨物安全，杜絕安全事故。
· 每天巡查冷庫(kù)溫度記錄，發(fā)現(xiàn)異常立即上報(bào)并啟動(dòng)應(yīng)急程序。
· 監(jiān)督作業(yè)人員正確穿戴勞保用品（如防寒服、手套、安全帽等）。
5. 問(wèn)題處理與溝通：
· 及時(shí)處理現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的各種異常情況，如收貨差異、訂單錯(cuò)誤、設(shè)備故障等，并向上級(jí)匯報(bào)。
· 與上下游部門（如采購(gòu)、門店、運(yùn)輸司機(jī)）保持良好溝通，確保信息流暢，協(xié)作順暢。