崗位職責：
1、熟悉并遵守企業(yè)的各項規(guī)章制度；
2、參與公司重大決策事項的討論；
3、執(zhí)行公司運營目標，協助各門店完成出品品質、營業(yè)額、利潤、人員發(fā)展等指標；
4、全面監(jiān)督門店廚務日常管理工作，保證日常運作優(yōu)質、順暢、安全進行，及時有效的處理突發(fā)事件；
5、合理安排門店廚師長公休、年假、存休的消化及各類假別；
6、對門店后廚的安全、衛(wèi)生、消防、出品質量起到指導和監(jiān)督的職責；
7、做好后廚各檔口主管的技術培訓，制定整體培訓計劃并落實措施；
8、監(jiān)督門店廚師長執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度、工作態(tài)度和表現；
9、負責統(tǒng)籌并合理安排廚部人力、物力，將廚務部有關資料、數據存檔；
10、保障門店的出品質量，同時能夠按要求完成新產品的研發(fā)、制作；
11、及時整合各門店后廚人員調配，監(jiān)督人員工作情況；
12、完成公司領導交辦的其它工作。
任職資格：
1.有很好的溝通能力、敬業(yè)、愛崗，有很強的責任感、對工作積極主動；
2.熟悉自助餐品類廚房經營管理，火鍋店廚房經營管理；
3.專科（含）以上學歷；
4.大型自助餐餐飲企業(yè)任職行政總廚工作三年以上。餐飲從業(yè)經歷5年以上。
具體依據門店位置派店，工作范圍在呼市。