1. 運營統籌：全面統籌夜間接待、人員調度、設施維護及成本控制工作，確保各環節高效銜接，保障水匯夜間正常營業秩序。
2. 安全保障：定時巡查要害部位，嚴格防控消防、治安及食品安全風險，熟悉各類安全法規與應急預案，及時消除安全隱患。
3. 服務監督：全程監督夜間服務質量，主動收集顧客反饋，快速妥善處理客戶投訴，維護好VIP客戶關系，提升顧客滿意度。
4. 應急處置：面對突發事件（如設備故障、顧客糾紛等），能冷靜果斷決策，及時協調公安、消防等外部部門，妥善解決問題并做好事件記錄。
5. 團隊管理：監督考核夜班員工工作表現，落實員工培訓計劃，具備激勵與紀律管理能力，打造高效協作的夜班團隊。