代州黃酒釀造有限公司，位于北緯38°58′，東經139°09′，獨享兩山（五臺山、恒山）、一川一河（滹沱河）之最佳釀造生態福地。海拔926米，呈微微隆起的半球地貌。年平均日照時長2906小時，無霜期130天左右，典型溫帶大陸性氣候。企業總規劃占地500畝，總設計高端干型黃酒產能5萬噸，是代州黃酒專業鎮里產能最大、規模最大的黃酒釀造企業。企業在建廠初期就與中國農大、江南大學建立長期戰略合作伙伴，共同組建“中國農業大學-代州黃酒釀造有限公司聯合實驗研究中心”、“代州黃酒釀造有限公司-江南大學中國傳統釀造技術聯合研究中心”，同時與山西大學合作，成立“山西大學生命科學學院研究生創新實習基地”。目前企業已建立“綠色黍米”種植基地8000畝，且產品已通過“綠色食品認證”，企業通過了“質量管理體系認證”。企業所產“滹源”干型黃酒獲得了2020年度酒類新品“青酌獎”，產品于2022年6月19日正式宣布上市，截至2022年底已完成銷售額2078.36萬元。公司已全面掌握黍米高端黃酒核心生產技術，在秉承傳統工藝的基礎上，結合現代控制技術，使生產過程更精細、更嚴謹。