崗位職責(zé)：
1、熟悉粉劑生產(chǎn)設(shè)備（混合機、分裝機等）的選型、維護(hù)及產(chǎn)能優(yōu)化，能推動設(shè)備升級或工藝改進(jìn)以提升效率；
2、具備成本管控能力，能通過優(yōu)化物料損耗、能源消耗、人工配置等降低生產(chǎn)成本。
3、主導(dǎo)建立并運行生產(chǎn)質(zhì)量管理體系（如批生產(chǎn)記錄追溯、偏差處理、糾正預(yù)防措施），確保產(chǎn)品合格率100%；
4、精通特殊膳食相關(guān)法規(guī)（如GB 28050、GB 24154、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)運動營養(yǎng)食品通則》等），能確保生產(chǎn)全流程合規(guī)，避免政策風(fēng)險
5、具備應(yīng)急處理能力，能快速響應(yīng)生產(chǎn)異常（如原料不合格、設(shè)備故障、質(zhì)量投訴）并制定解決方案。
能適應(yīng)工廠駐廠管理，接受必要的加班或應(yīng)急值守。
具備一定的公文寫作能力，能獨立撰寫生產(chǎn)報告、工藝文件、體系文件等
6、有5年以上特殊膳食食品或粉劑類產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)的工作經(jīng)驗，熟悉行業(yè)動態(tài)。有肽類產(chǎn)品（如膠原蛋白肽、大豆肽等）研發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)驗者優(yōu)先。
任職要求：
1、專業(yè)、學(xué)歷：大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、生物工程、營養(yǎng)學(xué)等相關(guān)專業(yè)，本科以上學(xué)歷持有食品行業(yè)相關(guān)資格證書（如食品工程師職稱、HACCP體系認(rèn)證等）者優(yōu)先。
2、工作年限：5年
3、專業(yè)技能：粉劑類產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)。如肽類產(chǎn)品的基本特性（如分子結(jié)構(gòu)、穩(wěn)定性、生物活性保持要求等）熟悉造粒工藝在肽類產(chǎn)品中的應(yīng)用場景（如口服肽、肽類制劑等）
了解肽類產(chǎn)品在造粒過程中的穩(wěn)定性影響因素（如溫度、濕度、剪切力等），能制定針對性的工藝保護(hù)措施。
熟悉粉劑的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（如純度、分子量、微生物限量、水分含量等）及關(guān)鍵控制點（如混合均勻度、分裝精度、車間溫濕度）。
能主導(dǎo)制定/優(yōu)化生產(chǎn)工藝（防吸潮處理、無菌分裝等），解決生產(chǎn)中的技術(shù)難題（如結(jié)塊、粒度不均、溶解率低等）；
4、產(chǎn)品研發(fā)能力：能根據(jù)目標(biāo)人群需求設(shè)計配方，進(jìn)行原料篩選、配比優(yōu)化，開展小試、中試及工藝放大，解決研發(fā)中出現(xiàn)的技術(shù)問題（如口感、溶解性、穩(wěn)定性等）