1. 精通各類烘焙產品（面包、蛋糕、西點等）的研發流程與工藝，能獨立完成新品的開發工作。
2. 具備敏銳的市場洞察力，能夠準確把握市場流行趨勢，研發出符合市場需求的創新產品。
3. 擁有優秀的實驗設計能力和數據分析能力，能夠通過實驗和測試不斷優化產品配方和工藝。
4. 對食品安全和質量控制有深入的理解，嚴格遵守相關法規，確保研發產品的安全性和高品質。
5. 具有良好的團隊協作精神，能夠與各部門密切配合，將研發成果順利轉化為批量生產。
6. 較強的創新思維和解決問題的能力，在面對研發難題時能迅速提出有效的解決方案。
7. 有良好的溝通能力，能夠清晰闡述研發思路和成果。
8. 熱愛烘焙行業，對工作充滿熱情和責任心，能夠承受一定的工作壓力。