工作職責：
1、根據(jù)顧客及訂單需求，制作西餐面點、甜品等；
2、按照配方、配料調(diào)制面團、面糊、甜品原料、巧克力和糖漿，使用工具、模具制作面點牛胚、甜品液，用烤箱烤制面包，點心，設置冰箱溫度使甜品定型；
3、根據(jù)不同點心規(guī)格標準，按規(guī)定的操作程序和質(zhì)量要求制作各式點心，保證出品及時、質(zhì)量與成功率；
4、維護西點制作環(huán)境和清潔衛(wèi)生，整理冰箱、冰柜、盛器，每天清潔消毒所有食用盛具器皿，做好清潔工作，及時清除污垢，保持操作間環(huán)境整潔，物品存放規(guī)范化，保證食品安全合規(guī)；
5、定期盤點物料，做到單據(jù)、成品、盤存數(shù)、物料損耗和進料數(shù)統(tǒng)一，并做好驗收、補單及補貨等工作；
6、提高操作技能，保質(zhì)保量完成各項制作要求，力求合理節(jié)約，減少浪費，注意食品的變質(zhì)，落實保鮮措施；
7、創(chuàng)新西點款式與配方，不斷研發(fā)新產(chǎn)品。
8、隨時注意水、電、氣正常運轉狀況，杜絕事故苗子，加強消防防范意識；
9、提高自身素質(zhì)，與前廳服務員等在工作上協(xié)作配合，服從店長交辦的其他工作。
任職要求：
1、年齡18歲以上，大專及以上學歷，具備1-3年糕點/甜品等產(chǎn)品的門店制作與生產(chǎn)經(jīng)驗，有過相關培訓經(jīng)驗或相關制作認證者優(yōu)先；
2、熱愛烘焙行業(yè)，正直，誠信，能吃苦耐勞、為人和善；
3、積極參與團隊協(xié)作，主動溝通協(xié)調(diào)，有全面創(chuàng)新意識；
4、嚴格遵守門店制度，配合度高執(zhí)行力強，具有良好團隊合作精神；
5、具有良好的衛(wèi)生及營養(yǎng)意識，身體健康,須持有健康證。