1、店鋪運營管理：制定每日、每周、每月工作計劃，確保各項工作有序開展。熟悉并嚴格執(zhí)行咖啡店的運營標準和流程，包括開店準備、閉店收尾、服務流程、產(chǎn)品制作標準等。負責店鋪日常的人員排班，根據(jù)營業(yè)高峰和低谷合理安排員工出勤，提高人力效率。
2、人員管理與培訓：選拔合適的人才，對新員工進行入職培訓，包括企業(yè)文化、產(chǎn)品知識、服務技巧等方面的培訓。定期組織員工進行技能提升培訓，如咖啡制作技巧、客戶服務培訓等，提高員工的專業(yè)水平。關注員工的工作狀態(tài)和情緒，及時解決員工之間的矛盾和問題，營造良好的工作氛圍。
3、產(chǎn)品與品質(zhì)管理：監(jiān)督咖啡及其他產(chǎn)品的制作過程，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標準。定期對產(chǎn)品進行品嘗和評估，根據(jù)顧客反饋和市場需求，提出產(chǎn)品改進和創(chuàng)新建議。負責原材料的采購和驗收，確保原材料的新鮮度和質(zhì)量，控制原材料成本。
4、客戶服務管理：負責處理顧客的投訴和建議，及時解決顧客的問題，提高顧客滿意度。定期收集顧客反饋，分析顧客需求和行為，為店鋪的經(jīng)營決策提供依據(jù)。組織開展顧客互動活動，如咖啡品鑒會、會員活動等，提高顧客的忠誠度和粘性。
5、營銷與推廣管理：制定店鋪的營銷策略和促銷活動方案，提高店鋪的知名度和銷售額。負責社交媒體平臺的運營和推廣，如微信、微博、抖音等，吸引更多的潛在顧客。
6、財務管理：進行店鋪的成本控制，包括原材料成本、人力成本、水電成本等。定期對店鋪的經(jīng)營數(shù)據(jù)進行分析，如銷售額、毛利率、成本費用等，為店鋪的經(jīng)營決策提供數(shù)據(jù)支持。負責店鋪的收銀管理，確保收銀工作的準確無誤，定期進行賬目核對和盤點。

任職要求：
1、學歷與經(jīng)驗：大專及以上學歷，餐飲管理、市場營銷等相關專業(yè)優(yōu)先。
2、3-5年以上咖啡店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗，有管理經(jīng)驗者優(yōu)先。
3、熟悉咖啡店的運營流程，具備豐富的咖啡知識和制作技能。
4、掌握基本的財務管理知識，能夠進行成本核算和數(shù)據(jù)分析。
5、具備一定的營銷策劃能力，能夠制定并執(zhí)行有效的促銷活動方案。
6、具備良好的溝通能力和團隊管理能力，能夠有效地與員工、顧客和供應商進行溝通。具有較強的責任心和執(zhí)行力，能夠認真負責地完成各項工作任務。具備較強的應變能力和問題解決能力。
7、熱愛咖啡行業(yè)，對咖啡文化有一定的了解。