1、食品質量管理體系的建立與維護，確保符合國家食品安全法規及行業標準；
2、定期審核質量管理文件，更新品質管理手冊及操作規范；
3、監督生產全流程，卻被關鍵控制點符合標準，對不合格品進行原因分析及處理；
4、檢查生產現場的衛生、人員操作規范及設備維護情況，確保符合食品安全要求：
5、跟進國內外食品行業安全動態及法規更新，確保企業生產合規性；
6、定期或不定期組織質量培訓，提高員工質量意識及技能，協調生產、倉儲、采購等部門解決質量問題；
7、參與供應商審核，確保原材料質量達標，對重點物料問題跟進整改。