1、負(fù)責(zé)食品、餐具、廚具、環(huán)境及個(gè)人衛(wèi)生的監(jiān)督檢查工作，嚴(yán)格遵照食品安全的各項(xiàng)衛(wèi)生制度，確保飲食供應(yīng)安全；
2、根據(jù)客戶需要及月子調(diào)理需要，制作色香味俱佳的月子調(diào)理餐飲；
3、制定合理的月子餐譜，根據(jù)不同季節(jié)及不同寶媽的身體情況更換菜單；
4、檢查每日出品各項(xiàng)所需物資是否配備齊全并督促補(bǔ)充到位；
5、檢查每日到貨原材料質(zhì)量，定期做好各項(xiàng)成本核算；
6、根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況審核廚房申購(gòu)及領(lǐng)用計(jì)劃及時(shí)向部門領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)；
7、檢查廚務(wù)衛(wèi)生清潔工作，隨時(shí)保持廚房區(qū)域整齊干凈保持工作環(huán)境整潔；
8、熟悉廚房用品用具存放、設(shè)備使用、維護(hù)保養(yǎng)等；
9、負(fù)責(zé)廚房區(qū)域安全檢查工作，發(fā)現(xiàn)隱患、問題及時(shí)報(bào)修。
10、負(fù)責(zé)成本節(jié)約工作，包括：水、電、煤氣、米面、調(diào)料等；
11、聽取客戶對(duì)出品工作的意見和建議，不斷改進(jìn)工作，提升出品質(zhì)量；
12、完成上級(jí)交辦的其它工作任務(wù)。
任職要求：
1、25-50歲，掌握各種烹飪技術(shù)，廚師烹飪專業(yè)畢業(yè)優(yōu)先；具備健康證，有1年以上月子餐經(jīng)驗(yàn)、健康餐經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
2、掌握較全面的菜肴烹飪知識(shí)，熟悉廚房生產(chǎn)流程和菜肴質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；有一定的組織安排、協(xié)調(diào)管理能力；
3、有較強(qiáng)的事業(yè)心，熱愛本職工作，認(rèn)真負(fù)責(zé)。
薪資福利：基本工資+績(jī)效工資+工齡工資+社保五險(xiǎn)+節(jié)日福利+年終獎(jiǎng)。