崗位職責
1、負責牛肉原料及輔料供應商的開發(fā)、評估與維護，建立優(yōu)質(zhì)供應商資源池，并建立原料供應風險預
案。
2、定期對供應商進行現(xiàn)場審核，確保其資質(zhì)、生產(chǎn)條件符合食品安全標準。
3、主導供應商合同談判，明確交貨周期、質(zhì)量標準、價格浮動機制等條款
4、根據(jù)生產(chǎn)計劃及庫存情況制定采購計劃，確保原料供應與生產(chǎn)需求高效匹配，避免斷料或過量庫存5、監(jiān)控牛肉市場價格波動，預判價格趨勢并制定采購策略，降低采購成本。
6、協(xié)同品控部門對到貨原料進行質(zhì)量抽檢(如微生物指標、部位規(guī)格、冷凍狀態(tài))，處理不合格品退換貨及索賠。
7、與生產(chǎn)部門緊密溝通，靈活調(diào)整采購計劃以應對緊急訂單或臨時生產(chǎn)變更需求。
8、維護采購臺賬，定期分析采購成本、供應商交貨準時率、質(zhì)量合格率等數(shù)據(jù)，輸出改進建議。
任職要求:
1、年齡28-35歲，條件優(yōu)秀者，可適當放寬，大專及以上學歷，英語水平熟練，能適應國外出差，供應鏈管理、食品科學、對外貿(mào)易、工商管理、經(jīng)濟學等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2、3年以上牛肉行業(yè)采購經(jīng)驗，熟悉牛肉分割部。
位、凍品特性及行業(yè)質(zhì)量標準;熟悉進口牛肉采購流程。
3、對國內(nèi)外牛肉價格波動、行業(yè)供需變化有敏銳洞察，能提前預判風險。
4、具備供應商開發(fā)與談判能力，有成功降低采購成本或優(yōu)化供應鏈的案例。
5、具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力、談判能力和較好的抗壓力。