根據公司戰略目標和總經理要求，全面主持運營中心工作，制定門店發展目標計劃、經營目標計劃，并根據計劃落實具體工作，帶領團隊達成開店目標、營收、成本、利潤、顧客滿意度、人員發展等各項運營指標，支持公司發展。
崗位職責：
1.目標計劃管理
戰略支持：參與公司發展戰略制定，根據公司整體戰略，制定門店經營發展戰略；收集各類相關信息并匯總反饋，為公司管理決策提供參考依據，并組織對競爭對手的市場調查并進行分析，根據競爭對手狀況及時調整經營策略；
目標制定：參與公司年度目標研討，認領公司下達的目標和重點任務，包括但不限于開店目標及計劃、銷售目標、利潤目標、客戶滿意度目標、內部管理目標、人員發展目標等；
目標分解：組織部門、各區域、各門店進行目標分解，制定周期性戰略目標及任務目標，并和下級一起制定目標達成路徑，找到關鍵控制點，形成周期性行動計劃；
目標實施：組織并指導部門、各區域、各門店按計劃推進工作，并對過程進行指導、監督與糾偏，定期向上級匯報目標計劃的執行情況。
總結復盤：每天/周跟進目標達成情況，牽頭組織經營分析會，不斷進行復盤，找到差距，針對性的根因分析和補救，確保團隊達成各項目標。
2.市場營銷管理
營銷規劃：參與營銷規劃制定，及時了解和監督營銷規劃的執行情況，提出修訂方案；
營銷活動：協助、配合營銷部策劃品牌市場營銷活動，并組織門店落地執行；
會員管理：負責品牌會員體系建立和會員基數目標規劃，組織監督下屬進行會員的日常管理；
線上平臺：規劃和統籌線上平臺管理，包括：大眾點評、美團團購、美團外賣、餓了么、小程序等；
私域管理：負責品牌私域流量渠道規劃并組織執行。　
3.體系建設及優化
體系建設：統籌建立門店整體運營管理體系及工作標準，包括但不限于：運營管理手冊、運營工作流程和標準、門店培訓體系、值班管理體系、日常運營例會機制、日常運營數據分析、日常運營復盤機制等；
體系優化：根據運營實際情況，適時組織優化各類管理流程、工作標準、迭代升級運營體系，提高人效，降低成本
4.日常運營管理
運營監管：監督檢查各區域門店日常運營，包括服務規范、形象管理、價格管理、工作流程管理、安全管理等；協助解決各區域各門店提出的困難問題；
工作配合：隨時與廚政做好溝通配合工作，保障各門店順暢經營；并做好跨部門溝通協調工作。
5.人才梯隊建設
員工成長規劃：聯合人力資源部完成運營體系組織設計、各崗位的職業發展規劃和成長路徑；
人才梯隊建設：定期盤點運營體系人才現狀，提出人才發展戰略，滿足公司發展的需求，確保各核心崗位有備用人員；核心人才賦能：聯合人力資源部為核心骨干制定培訓地圖，定期給員工做培訓賦能；
員工培訓：配合人力資源部搭建門店培訓體系，包括學習地圖、課件資料、師資隊伍建設，并負責組織監督日常訓練推進等；
人才評估認證：根據崗位任職資格標準和晉級標準，配合人力資源部完成人才評估認證工作。
6團隊管理
工作管理：負責運營體系人員的職責分工和日常工作安排，并對其進行工作管理、指導、考核獎懲、人員調動、人員激勵等；
團隊建設：根據部門工作規劃，制定運營體系人才培養/招募目標和計劃，并負責推動運營體系人員技能和能力提升培養。
文化管理：踐行企業文化，嚴格按照企業文化要求自己言行的同時，能夠與伙伴同頻企業文化，用文化影響，用文化管理；
其他
遵守公司相關的制度和標準；
完成上級領導或公司安排的其他工作。
任職要求：
年齡：30-45歲
教育背景：大專及以上，工商管理/食品加工或相關專業 ；
工作經驗：10年以上連鎖餐飲工作經驗，2年以上同崗位工作經驗 ，會使用電腦等工作軟件；
勝任素質：運營管理能力、目標計劃管理能力、培養指導能力、溝通能力、危機管理能力、行政辦公能力；服務意識、敬業精神、誠信正直、責任心
身體素質：身體健康，無傳染病，精神飽滿