崗位職責
核心目標：
開拓維護客戶關系，推廣餐飲產品（中餐/全日餐廳/宴會等），達成銷售目標，提升餐飲收入。
1. 客戶開發
- 主動通過電話、拜訪、展會等渠道開拓客戶（企業、旅行社、宴會策劃公司等）。
- 運用親和力與社交技巧建立信任，推廣產品并促成預訂。
2. 銷售方案定制
- 可專業介紹餐飲產品及相關配套（場地設施及成功案例等）擅長挖掘客戶需求。
- 結合需求定制餐飲方案（套餐；桌餐；社會宴場），跟進報價及預訂。
3. 客戶維護
- 全程跟進協助餐飲執行，定期關懷客戶（節日問候、增值服務等）。
- 挖掘重復銷售機會（如商務宴請；家庭聚餐；企業部門聚餐、社會宴后續需求等）。
4. 協作與市場洞察
- 收集市場動態與相關競品信息，反饋優化建議。
- 協同餐飲、財務、前廳等部門確保服務無縫銜接。
5. 銷售管理
- 可使用相關系統（如Excel; Power Point; Opera）錄入數據，及時提交業績報告。
- 全力完成個人及團隊日/周/月/季/年銷售指標（收入、場次等）。
崗位要求
1. 軟實力
- 親和力強：
對客真誠溫暖，快速建立信任。
- 溝通能力出色：
語言得體，親合力佳，主動積極，善表達。
- 社交能力突出：
精通商務禮儀，可迅速拓展人脈。
2. 專業能力
- 結果導向：
敏銳銷售嗅覺，擅長談判，抓取餐飲問詢並成交。
- 解決問題：
擅長挖掘需求，整合能力佳，並永遠提出/執行增收的可行性方案。
- 責任心強：
注重細節，超預期服務。
3. 職業素養
- 抗壓韌性：
思想成熟，上進心強，執行自我激勵，可積極應對業績及工作壓力。
- 團隊協作：
較強的整合能力，確保高效跨部門團隊協作。
- 形象氣質佳，真心熱愛酒店餐飲行業。
4. 經驗背景
- 優先：
酒店/餐飲銷售經驗（中西餐；宴會；企業客戶等），自帶客戶資源。
- 學歷：
市場營銷、酒店管理等相關專業優先。