崗位職責:
1、負責對各種飯菜的加工制作,保證職工食堂食物的質量安全,飯菜可口
2、負責職工食堂所有設備的安全使用,維護保養(yǎng)及清潔工作。
3、負責飯菜花樣的創(chuàng)新,調換頻次,至少每周改善一次伙食(肉類)
4、負責食堂所需物料的請購工作。
5、負責食堂操作間、儲物室、餐廳環(huán)境衛(wèi)生工作。
6、負責采購回來的食堂物品的管理及存放工作。
7、負責食堂區(qū)域的安全檢查工作,發(fā)現(xiàn)隱患及時停用并申請維修。
8、負責食堂成本節(jié)約工作,包括:水、電、煤氣、米面、調料等。
9、熟知所轄區(qū)域的物品的存放、設備的使用、維修保養(yǎng)工作。
任職資格:
1、年齡28-45歲,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,有40-50人職工食堂廚師工作經驗;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練;
3、會做福建菜優(yōu)先。
工作時間:9:00-18:30
職位福利:包吃、包住、餐補、帶薪年假、五險一金