職位描述
甜品飲品功能飲料功能食品營養(yǎng)食品配方研發(fā)技術(shù)支持
任職要求：
一、學歷與專業(yè)背景?：研究生及以上學歷，博士優(yōu)先。食品科學與工程、食品研發(fā)、生物工程、營養(yǎng)學等相關(guān)專業(yè)。?
二、具備扎實的食品研發(fā)理論知識，熟悉植物萃取、發(fā)酵工藝、固體飲料、壓片糖果、凝膠糖果、植物飲料等品類的原料特性、配方設(shè)計原理、生產(chǎn)工藝技術(shù)及質(zhì)量控制要點。?
二、具備扎實的食品研發(fā)理論知識，熟悉植物萃取、發(fā)酵工藝、固體飲料、壓片糖果、凝膠糖果、植物飲料等品類的原料特性、配方設(shè)計原理、生產(chǎn)工藝技術(shù)及質(zhì)量控制要點。?
三、具體薪資面議。
崗位職責：負責公司研發(fā)中心和質(zhì)檢中建設(shè)、運營。一、產(chǎn)品研發(fā)規(guī)劃與執(zhí)行?
牽頭制定的產(chǎn)品研發(fā)戰(zhàn)略與年度、季度研發(fā)計劃，確保研發(fā)方向與公司市場戰(zhàn)略、品牌定位高度契合，滿足消費者對健康、口感、便捷等多元化需求。?
二、全面負責新產(chǎn)品從創(chuàng)意構(gòu)思、市場調(diào)研、配方研發(fā)、工藝設(shè)計、樣品制作到中試生產(chǎn)、批量投產(chǎn)的全流程管理，嚴格把控研發(fā)進度、質(zhì)量與成本，確保產(chǎn)品按時、按質(zhì)、按預算推向市場。?
持續(xù)跟蹤行業(yè)前沿技術(shù)、新興原料（如功能性成分、天然提取物等）及消費趨勢，定期開展市場競品分析，主導創(chuàng)新產(chǎn)品的開發(fā)，提升公司產(chǎn)品在市場中的核心競爭力與差異化優(yōu)勢。?
持續(xù)跟蹤行業(yè)前沿技術(shù)、新興原料（如功能性成分、天然提取物等）及消費趨勢，定期開展市場競品分析，主導創(chuàng)新產(chǎn)品的開發(fā)，提升公司產(chǎn)品在市場中的核心競爭力與差異化優(yōu)勢。?
三、技術(shù)攻堅與工藝優(yōu)化?
針對研發(fā)及生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的技術(shù)難題（如固體飲料溶解穩(wěn)定性、壓片糖果硬度與崩解度平衡、凝膠糖果口感與保質(zhì)期優(yōu)化、植物飲料澄清度與風味保留等），組織技術(shù)團隊開展攻關(guān)，提出有效的解決方案并落地實施。?
不斷優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品的配方與生產(chǎn)工藝，在保證產(chǎn)品品質(zhì)與功效的前提下，降低生產(chǎn)成本、提高生產(chǎn)效率、減少能耗與廢棄物排放，提升產(chǎn)品的市場性價比與企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力。?
建立并完善產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)檔案，包括配方文檔、工藝參數(shù)、檢驗標準、研發(fā)報告等，確保技術(shù)資料的完整性、準確性與保密性，為產(chǎn)品的生產(chǎn)、質(zhì)量管控及后續(xù)迭代提供堅實技術(shù)支撐。?
針對研發(fā)及生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的技術(shù)難題（如固體飲料溶解穩(wěn)定性、壓片糖果硬度與崩解度平衡、凝膠糖果口感與保質(zhì)期優(yōu)化、植物飲料澄清度與風味保留等），組織技術(shù)團隊開展攻關(guān)，提出有效的解決方案并落地實施。?
不斷優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品的配方與生產(chǎn)工藝，在保證產(chǎn)品品質(zhì)與功效的前提下，降低生產(chǎn)成本、提高生產(chǎn)效率、減少能耗與廢棄物排放，提升產(chǎn)品的市場性價比與企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力。?
建立并完善產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)檔案，包括配方文檔、工藝參數(shù)、檢驗標準、研發(fā)報告等，確保技術(shù)資料的完整性、準確性與保密性，為產(chǎn)品的生產(chǎn)、質(zhì)量管控及后續(xù)迭代提供堅實技術(shù)支撐。?
四、團隊管理與協(xié)作?
負責組建、培養(yǎng)與管理產(chǎn)品研發(fā)團隊，明確團隊成員的崗位職責、工作目標與考核標準，定期開展專業(yè)技能培訓、技術(shù)交流與績效考核，打造一支高效、專業(yè)、富有創(chuàng)新精神的研發(fā)團隊。?
加強與生產(chǎn)、銷售、采購、質(zhì)量控制等部門的溝通與協(xié)作，及時了解生產(chǎn)過程中的技術(shù)需求、市場反饋的產(chǎn)品問題及采購部門的原料供應情況，共同推進產(chǎn)品的優(yōu)化升級與市場推廣，確保研發(fā)成果順利轉(zhuǎn)化為實際生產(chǎn)力與市場效益。?
負責組建、培養(yǎng)與管理產(chǎn)品研發(fā)團隊，明確團隊成員的崗位職責、工作目標與考核標準，定期開展專業(yè)技能培訓、技術(shù)交流與績效考核，打造一支高效、專業(yè)、富有創(chuàng)新精神的研發(fā)團隊。?
加強與生產(chǎn)、銷售、采購、質(zhì)量控制等部門的溝通與協(xié)作，及時了解生產(chǎn)過程中的技術(shù)需求、市場反饋的產(chǎn)品問題及采購部門的原料供應情況，共同推進產(chǎn)品的優(yōu)化升級與市場推廣，確保研發(fā)成果順利轉(zhuǎn)化為實際生產(chǎn)力與市場效益。?
五、關(guān)注行業(yè)政策法規(guī)與標準規(guī)范的更新動態(tài)，確保公司產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售符合國家食品安全、質(zhì)量標準等相關(guān)法律法規(guī)要求，避免因政策法規(guī)問題給公司帶來風險與損失。?
六、工作經(jīng)驗要求?
擁有 5 年及以上固體飲料、壓片糖果、凝膠糖果、植物飲料等相關(guān)品類產(chǎn)品研發(fā)工作經(jīng)驗，其中至少 2 年以上研發(fā)團隊管理經(jīng)驗。?
具有成功開發(fā)并上市多款暢銷產(chǎn)品的案例，熟悉產(chǎn)品從研發(fā)到量產(chǎn)的全流程運作，能夠獨立解決研發(fā)及生產(chǎn)過程中的技術(shù)難題。?
了解食品行業(yè)的市場動態(tài)、消費趨勢及競爭對手產(chǎn)品情況，具備敏銳的市場洞察力與產(chǎn)品創(chuàng)新能力。?
擁有 5 年及以上固體飲料、壓片糖果、凝膠糖果、植物飲料等相關(guān)品類產(chǎn)品研發(fā)工作經(jīng)驗，其中至少 2 年以上研發(fā)團隊管理經(jīng)驗。?
具有成功開發(fā)并上市多款暢銷產(chǎn)品的案例，熟悉產(chǎn)品從研發(fā)到量產(chǎn)的全流程運作，能夠獨立解決研發(fā)及生產(chǎn)過程中的技術(shù)難題。?
了解食品行業(yè)的市場動態(tài)、消費趨勢及競爭對手產(chǎn)品情況，具備敏銳的市場洞察力與產(chǎn)品創(chuàng)新能力。?
七、專業(yè)技能要求?
熟練掌握食品研發(fā)常用的實驗儀器設(shè)備（如高效液相色譜儀、氣相色譜儀、紫外分光光度計等）的操作方法，能夠獨立開展配方研發(fā)、工藝優(yōu)化及產(chǎn)品質(zhì)量檢測等實驗工作。?
具備良好的數(shù)據(jù)分析能力與實驗設(shè)計能力，能夠通過數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品存在的問題并提出有效的改進措施，能夠科學設(shè)計實驗方案以驗證研發(fā)思路與技術(shù)方案的可行性。?
熟悉國家關(guān)于食品生產(chǎn)、食品安全、食品標簽等相關(guān)法律法規(guī)及標準規(guī)范（如 GB 7101-2022《食品安全國家標準 飲料》、GB17399-2016《食品安全國家標準 糖果》等），確保產(chǎn)品研發(fā)與合規(guī)要求保持一致。?
熟練掌握食品研發(fā)常用的實驗儀器設(shè)備（如高效液相色譜儀、氣相色譜儀、紫外分光光度計等）的操作方法，能夠獨立開展配方研發(fā)、工藝優(yōu)化及產(chǎn)品質(zhì)量檢測等實驗工作。?
具備良好的數(shù)據(jù)分析能力與實驗設(shè)計能力，能夠通過數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品存在的問題并提出有效的改進措施，能夠科學設(shè)計實驗方案以驗證研發(fā)思路與技術(shù)方案的可行性。?
熟悉國家關(guān)于食品生產(chǎn)、食品安全、食品標簽等相關(guān)法律法規(guī)及標準規(guī)范（如 GB 7101-2022《食品安全國家標準 飲料》、GB17399-2016《食品安全國家標準 糖果》等），確保產(chǎn)品研發(fā)與合規(guī)要求保持一致。?
八、綜合素質(zhì)要求?
具有強烈的責任心、敬業(yè)精神與創(chuàng)新意識，對食品研發(fā)工作充滿熱情，能夠承受一定的工作壓力，具備較強的執(zhí)行力與項目管理能力，確保研發(fā)項目按時完成。?
擁有優(yōu)秀的團隊領(lǐng)導與溝通協(xié)作能力，能夠有效激勵團隊成員，協(xié)調(diào)各部門之間的工作關(guān)系，營造良好的工作氛圍，推動團隊目標的實現(xiàn)。?
具備良好的語言表達能力與文字寫作能力，能夠清晰、準確地表達研發(fā)思路、技術(shù)方案與實驗結(jié)果，能夠獨立撰寫產(chǎn)品研發(fā)報告、技術(shù)文檔及專利申請文件等。
具有強烈的責任心、敬業(yè)精神與創(chuàng)新意識，對食品研發(fā)工作充滿熱情，能夠承受一定的工作壓力，具備較強的執(zhí)行力與項目管理能力，確保研發(fā)項目按時完成。?
擁有優(yōu)秀的團隊領(lǐng)導與溝通協(xié)作能力，能夠有效激勵團隊成員，協(xié)調(diào)各部門之間的工作關(guān)系，營造良好的工作氛圍，推動團隊目標的實現(xiàn)。?
具備良好的語言表達能力與文字寫作能力，能夠清晰、準確地表達研發(fā)思路、技術(shù)方案與實驗結(jié)果，能夠獨立撰寫產(chǎn)品研發(fā)報告、技術(shù)文檔及專利申請文件等。
工作地點
貴州省畢節(jié)市大方縣奢香古鎮(zhèn)烏蒙農(nóng)工同心人力資源產(chǎn)業(yè)園
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職位發(fā)布者
程辰/人事經(jīng)理
剛剛活躍立即溝通
貴州普瑞控股集團中國普瑞國際控股集團公司（普瑞國際）始創(chuàng)于2006年，經(jīng)過13年的高速發(fā)展，現(xiàn)已成為國內(nèi)領(lǐng)先的多元化投資控股集團，公司以“實體產(chǎn)業(yè)+金融資本”深度融合作為發(fā)展模式，業(yè)務(wù)版塊涉及城市建設(shè)、未來教育、數(shù)字科技、文化旅游、金融投資五大領(lǐng)域，集團目前以北京為總部，聚焦全國經(jīng)濟最具活力的經(jīng)濟圈及中西部重點城市。輻射范圍包括北京、廣州、深圳、香港、四川、云南、貴州等十余個省市地區(qū)；截止目前，集團員工1300余人，全資、控股企業(yè)40多家，投資總規(guī)模近500億元。集團先后被授予“重合同守信用”企業(yè)、企業(yè)信用評價“AAA級信用企業(yè)”等榮譽稱號。董事長何凱先生還擔任中國國際經(jīng)濟合作促進會常務(wù)副主席、四川省川商總會常務(wù)副會長、貴陽市政協(xié)委員、北京四川企業(yè)商會常務(wù)副會長等榮譽稱號和社會職務(wù)。集團始終堅持“普利天下、瑞及萬物”的核心宗旨，以“創(chuàng)造價值、幸福普瑞、美麗中國”為使命，扎根產(chǎn)業(yè)助力實體經(jīng)濟發(fā)展為重任，力爭早日成為一家幸福和諧、科學創(chuàng)新的一流投資控股集團。更多信息，歡迎登陸公司網(wǎng)站：http://www.zgprgj.com/
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