一、崗位職責
1. 市場研究與分析
- 跟蹤行業動態、競品信息及消費者需求，通過市場調研（客戶拜訪、競品測試、數據分析）形成市場報告。
- 系統性收集競品的產品矩陣、定價策略、渠道布局、新品動向及用戶評價。
- 監控產品市場表現，判斷生命周期階段并制定應對策略。
2. 產品規劃與開發
- 制定產品線戰略、年度計劃及Roadmap路線圖，明確產品定位與擴展方向。
- 主導新產品概念設計，協同研發團隊完成配方、工藝開發及成本控制。
- 負責產品上市測試（口味、質量評估）及量產釋放，確保符合標準。
3. 項目管理與跨部門協作
- 協調研發、生產、采購、銷售等部門資源，推動產品按時上市。
- 管理項目進度與風險，主導需求評審會及開發流程優化。
4. 產品生命周期管理
- 監控銷售數據與用戶反饋，優化產品策略或推動退市決策。
- 負責產品迭代升級，提升競爭力（如IP聯名、技術改良）。
5. 營銷與銷售支持
- 制定推廣方案、賣點提煉及促銷活動，協助銷售團隊達成目標。
- 提供產品培訓，支持行業展會及經銷商大會。
6. 供應鏈與成本管理
- 統籌原料、包材、生產等全鏈條規劃，確保成本與質量平衡。
- 制定價格標準，監督產品質量穩定性及毛利優化。
二、任職要求
1. 教育背景
- 本科及以上學歷，食品科學、市場營銷、電子商務等相關專業優先。
2. 行業經驗
- 3-5年以上肉制品/食品行業經驗，熟悉包裝類肉制品開發流程。
- 具備成熟產品上市案例，了解凍品、預制菜或餐飲渠道者更佳。
3. 核心能力
- 市場洞察力：敏銳把握趨勢與消費者需求，精準定位產品。
- 規劃與執行力：獨立制定產品策略，推動從概念到落地的全過程。
- 跨部門協作：優秀溝通協調能力，能主導多團隊合作（研發、生產、銷售）。
4. 專業技能
- 熟練使用Office（精通PPT）、數據分析工具，具備成本核算基礎。
- 熟悉肉制品法規、供應鏈管理及生產工藝。
5. 個人素質
- 抗壓能力強，適應快節奏工作，具備創新思維與解決問題能力。
- 責任感強，邏輯清晰，具備團隊管理與指導能力。