食堂廚師（含接待餐制作）：滿足員工日常餐飲與商務接待需求，保障飲食健康、提升餐品與接待品質，重點做日常及接待海鮮菜品，嚴控衛生，助力后勤與商務形象提升。
一、崗位職責
1.負責食品的采購，應確保采購食品的品質，并按照餐標控制采購成本；
2.負責25-30名員工兩餐與接待餐制作，（接待餐重點做海鮮，鮑汁海參等精致菜式，兼顧口感、顏值與營養。）日常餐以清蒸魚等家常款為主。
3.嚴守食品安全規范，做好食材（尤其海鮮）驗收、清洗（接待餐食材精細化處理）、儲存；接待餐后清整餐具與操作區。
4.負責廚房日常清潔消毒，接待餐前后強化衛生檢查，杜絕死角。
5.合理規劃食材用量，按接待人數/規格提前定菜單（含1-2道特色海鮮），與后勤確認采購，保障供應及時、成本可控。
6.收集餐食反饋，優化海鮮菜品，提升滿意度與接待品質。
7.遵守規章，服從后勤對餐食工作的統籌安排。
二、任職要求
1. 3年及以上食堂/中高端餐飲廚師經驗，熟練做日常與接待海鮮，能獨立精細化處理（如龍蝦去殼）及多樣烹飪。
2.能做黔菜、川菜、湘菜、海鮮、刺身等。
3.會做家常菜與接待菜式，能按接待主題設計菜單，有企業接待餐經驗優先。
4.條件優秀者可以提供食宿。
網站投遞簡歷或攜材料到集團行政部（貴陽市觀山湖區富力中心A2棟21層）現場報名。聯系人：石女士