職位描述—
1、餐飲服務:
①為客戶提供定制化西餐體驗,包括但不限于 法餐、意餐、日式融合西餐、分子料理等,需根據客戶偏好靈活調整菜單。
②設計私宴、主題晚宴、酒會等高規格餐飲方案,注重菜品藝術性與獨特性。
③嚴格把控食材品質。
2. 廚房運營管理
①領導小型精英廚房團隊,確保高效、精準的出餐流程。
②制定符合會所標準的 衛生與安全制度,確保廚房管理規范。
3、 客戶(會員)關系維護
①與客戶(會員)直接溝通需求,提供一對一菜單定制服務,建立信任關系。
②定期策劃烹飪展示活動,提升客戶體驗感。
任職要求—
1、3年以上高端西餐經驗或私人會所或富豪家庭私廚背景。
2、精通多國西餐流派(如經典法餐、現代歐陸菜等),擅長融合創新。
3、較強的保密意識與服務敏感度,適應高凈值客戶個性化需求。
4、有一定審美能力,擅長菜品擺盤、餐具搭配及場景化呈現。
5、持有相關職業資格證優先(如西式烹調師等)。
6、接受臨時性工作(可能含夜間、節假日私宴服務)。
7、無不良嗜好。
應聘流程—
1、提交簡歷(附個人作品集:3-5道代表菜品圖文及菜單設計)
2、初試:盲測菜品設計(給定主題/預算)
3、復試:現場烹飪考核 + 會所管理層面試
4、背景調查 + 簽約
工作地點:邸頌(南山區深港花卉中心S區08號)