【崗位職責】
1、負責餐廳日常運營管理,包括人員排班、服務流程監督及現場協調工作,確保餐廳高效運轉;
2、督導服務員執行標準化服務流程,提升顧客用餐體驗,及時處理顧客投訴及突發情況;
3、協助店長完成經營目標,參與制定并執行促銷活動,推動營業額增長;
4、負責餐廳物資管理,包括餐具、設備維護及庫存盤點,控制運營成本;
5、組織員工培訓,提升團隊服務意識與專業技能,定期進行績效考核反饋。
【崗位要求】
1、具備較強的服務意識與管理能力,能適應餐飲行業快節奏工作環境;
2、良好的溝通協調能力,能有效調動團隊積極性并處理客戶關系;
3、學習能力強,能快速掌握餐廳運營流程及菜品知識;
4、身體健康,能適應早晚班及節假日排班;
5、有餐飲行業服務或管理經驗者優先。