一、基本要求
1.身體健康，無傳染病、精神疾病或不良嗜好
2.年齡性別：25-55歲，性別不限
3.學歷要求：初中及以上
4.工作經驗：1年以上大型餐飲同崗位工資經驗
二、工作內容及技能要求
1.按時完成餐前準備工作。進行菜品的清點與入庫，檢查配送才是否齊全，質量是否符合要求，出現異常及時向上級匯報；
2.熟練掌握刀工技巧，對各種原材料按照店內標準進行清洗和加工，根據當天 預定準備相應食材并保證食品質量；
3.做好打荷工作，配合與監督廚師菜品的衛生與質量；
4.責任心強，做好自身清潔衛生，儀容儀表，同時要有服務意識，工作要主動、耐心、細心周到；
5.緊密配合廚師長的工作，有成本節控意識，按要求在保證品質的情況下降低食品成本；
6.妥善保管餐廳所使用的刀具、粘板、或其他加工工具，負責崗位區域內的安全和衛生；
7.嚴格遵守餐廳廚房的各項規章制度，服從上級領導的工作安排；