大豆蛋白豆制品、蛋制品、肉制品的研發(fā)
1.具有豐富的食品開發(fā)研究工作經(jīng)驗(yàn)，能夠獨(dú)立組織開發(fā)和新技術(shù)開發(fā)，熟悉相關(guān)食品加工工藝及食品添加劑的食用。
2.對(duì)產(chǎn)品配方調(diào)配、開發(fā)及現(xiàn)有產(chǎn)品配方的升級(jí)改造，對(duì)生產(chǎn)工藝可行性的把控，并考慮產(chǎn)品的防腐保鮮、后續(xù)殺菌工藝和儲(chǔ)存條件。
3.關(guān)注新工藝技術(shù)，了解行業(yè)動(dòng)向。