公司創始于1993年，是集生產加工、種植養殖、餐飲于一體的綜合型企業，現轄青島鄭莊脂渣食品有限公司、鄭莊脂渣海鮮樓、鄭莊脂渣直營專賣店、鄭莊脂渣綠色生態基地等，經營主要產品有豬肉產品、食用豬油、食用脂渣等。青島市鄭莊脂渣食品有限公司擁有一流的生產加工設備，率先通過了國家質量監督檢驗總局頒發的QS食品生產許可，是青島市規模最大、技術最專業、產品質量最高的脂渣加工企業。憑借其優良的產品和周到的服務，企業多次榮獲“青島市旅游特色商品”、“飲食質量放心品牌”、“李滄十大名吃”、“青島市誠信企業”、“青島必吃100商家”、“十星級文明單位”、“先進單位”、“飲食質量放心單位品牌”等榮譽稱號，并得到了廣大消費者的信賴，產品暢銷于海信廣場、佳世客、利群、利客來、北方國貿、維客、易初蓮花等島城各大商場，并銷往濟南、煙臺、威海、濰坊等城市。