職位描述
食品/飲料
崗位職責(zé)：
1、技術(shù)支持與工藝優(yōu)化。負(fù)責(zé)新產(chǎn)品中試全流程跟蹤，對(duì)比工藝參數(shù)與設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)的符合度，分析數(shù)據(jù)波動(dòng)原因，提出優(yōu)化建議。建立工藝參數(shù)數(shù)據(jù)庫(kù)，形成《中試工藝執(zhí)行報(bào)告》。
2、文件制定與標(biāo)準(zhǔn)化。編制產(chǎn)品操作作業(yè)指導(dǎo)書(shū)（SOP），結(jié)合中試結(jié)果修訂工藝文件，定期組織 SOP 版本更新與公示，確保可操作性。
3、培訓(xùn)與技術(shù)傳導(dǎo)。中試前組織操作人員理論培訓(xùn)與實(shí)操演練，新工藝批量生產(chǎn)前開(kāi)展專項(xiàng)培訓(xùn)。
4、問(wèn)題解決與持續(xù)改進(jìn)。深入生產(chǎn)一線解決技術(shù)問(wèn)題，協(xié)同分析客戶投訴或生產(chǎn)異常案例，收集生產(chǎn)數(shù)據(jù)對(duì)比行業(yè)標(biāo)桿，參與設(shè)備測(cè)試等技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目，跟蹤試驗(yàn)效果并反饋建議。
任職要求：
1、大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、生物技術(shù)、機(jī)械加工等相關(guān)專業(yè)。
2、1 年以上肉類深加工行業(yè)技術(shù)崗位工作經(jīng)驗(yàn)，有中試跟蹤或工藝優(yōu)化經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3. 熟悉車間生產(chǎn)流程，具備 SOP 編制或培訓(xùn)實(shí)施經(jīng)驗(yàn)。
4、細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)、數(shù)據(jù)敏感度高，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，有較強(qiáng)的溝通能力。
1、技術(shù)支持與工藝優(yōu)化。負(fù)責(zé)新產(chǎn)品中試全流程跟蹤，對(duì)比工藝參數(shù)與設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)的符合度，分析數(shù)據(jù)波動(dòng)原因，提出優(yōu)化建議。建立工藝參數(shù)數(shù)據(jù)庫(kù)，形成《中試工藝執(zhí)行報(bào)告》。
2、文件制定與標(biāo)準(zhǔn)化。編制產(chǎn)品操作作業(yè)指導(dǎo)書(shū)（SOP），結(jié)合中試結(jié)果修訂工藝文件，定期組織 SOP 版本更新與公示，確保可操作性。
3、培訓(xùn)與技術(shù)傳導(dǎo)。中試前組織操作人員理論培訓(xùn)與實(shí)操演練，新工藝批量生產(chǎn)前開(kāi)展專項(xiàng)培訓(xùn)。
4、問(wèn)題解決與持續(xù)改進(jìn)。深入生產(chǎn)一線解決技術(shù)問(wèn)題，協(xié)同分析客戶投訴或生產(chǎn)異常案例，收集生產(chǎn)數(shù)據(jù)對(duì)比行業(yè)標(biāo)桿，參與設(shè)備測(cè)試等技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目，跟蹤試驗(yàn)效果并反饋建議。
任職要求：
1、大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、生物技術(shù)、機(jī)械加工等相關(guān)專業(yè)。
2、1 年以上肉類深加工行業(yè)技術(shù)崗位工作經(jīng)驗(yàn)，有中試跟蹤或工藝優(yōu)化經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3. 熟悉車間生產(chǎn)流程，具備 SOP 編制或培訓(xùn)實(shí)施經(jīng)驗(yàn)。
4、細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)、數(shù)據(jù)敏感度高，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，有較強(qiáng)的溝通能力。
工作地點(diǎn)
德州齊河縣表白寺鎮(zhèn)緯五路1號(hào)
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山東如康清真食品有限公司 如康集團(tuán)成立于2014年，是一家集牛羊肉生產(chǎn)、加工與銷售等為一體的大型綜合性集團(tuán)企業(yè)，是省級(jí)“專精特新”企業(yè)、省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。如康依托供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，深耕牛羊肉生鮮及熟食深加工。集團(tuán)現(xiàn)有生制品、熟制品2個(gè)生產(chǎn)加工基地，生產(chǎn)建筑面積4萬(wàn)多平方米，擁有9條專業(yè)生產(chǎn)流水線，年生產(chǎn)能力65000噸，在全國(guó)擁有20余家分公司，11項(xiàng)發(fā)明創(chuàng)造、37項(xiàng)實(shí)用新型專利先后通過(guò)so9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、SO22000食品安全管理體系認(rèn)證、 HACCP體系認(rèn)證。如康秉承“品質(zhì)如康，自然健康”的崇高理念，旗下?lián)碛腥缈怠⑿∧量恕⒑魝惽摺⑶咝窃础⒐鶢柶臁⑷鐝N六大品牌，精挑細(xì)選優(yōu)質(zhì)原料、不斷完善精深工藝、大力度建設(shè)現(xiàn)代化的生產(chǎn)線，已拓展研發(fā)5大生鮮系列、4大熟食系列，涵蓋數(shù)百個(gè)單品，全面覆蓋牛羊肉生熟暢銷產(chǎn)品。精宰細(xì)做的牛羊，成為火鍋涮肉、西餐煎烤、燒烤肉串、中餐燉煮、方便熟食、風(fēng)味醬鹵等各類箸間美味，帶著大自然味道，讓食客相聚、鮮香盡享高品質(zhì)的產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為如康贏得了廣大客戶的一致好評(píng)。目前如康已成為海底撈、呷哺呷哺、湊湊、鍋圈、王品集團(tuán)、京東、西貝、云象供應(yīng)鏈等大型企業(yè)的重點(diǎn)戰(zhàn)略合作伙伴。未來(lái)，集團(tuán)將進(jìn)一步向全渠道供應(yīng)鏈服務(wù)平臺(tái)商發(fā)展，為廣大產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴提供從采購(gòu)、研發(fā)、生產(chǎn)到供應(yīng)的服務(wù)，通過(guò)供應(yīng)鏈服務(wù)能力進(jìn)一步創(chuàng)造如康品牌價(jià)值。集團(tuán)總部：濟(jì)南市歷下區(qū)中潤(rùn)世紀(jì)廣場(chǎng)18棟10層生產(chǎn)基地：山東省德州市齊河縣表白寺鎮(zhèn)濟(jì)北高鐵樞紐經(jīng)濟(jì)協(xié)作區(qū)緯五路1號(hào)
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