崗位職責及目標

1.監督養殖環境與投入品（飼料.漁藥）使用合規性，檢查相關記錄。
2.監督暫養.冰暈.分選.稱重.包裝等加工全流程的衛生與操作規范。
3.負責獸藥殘留（如孔雀石綠.呋喃類）快檢的抽樣.送檢及結果跟蹤。
4.檢查運輸活鮮車輛的供氧.溫控系統及清潔衛生，簽發出庫質檢證明。
5.負責水產品鮮活度鑒別（眼球.鰓絲.肌肉彈性）并執行公司驗收標準。

任職要求

大專及以上學歷，水產養殖.海洋科學.食品質量與安全相關專業。
2年以上水產加工廠或規模化養殖基地品控經驗，了解水產品常見病害及防治方法。
熟悉水產品鮮活度鑒別方法，了解HACCP體系的基本原理。
有BAP（最佳水產養殖規范）認證經驗者優先。
不怕臟不怕累，能適應水產加工廠的特殊工作環境，原則性強。

符合京東價值觀：客戶為先、創新、拼搏、擔當、感恩、誠信。