工作職責(zé)1、負(fù)責(zé)新品概念的收集，負(fù)責(zé)產(chǎn)品方案規(guī)劃和實施。
2、承擔(dān)產(chǎn)品研發(fā)工作、試生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)、生產(chǎn)參數(shù)定型、人員培訓(xùn)，承擔(dān)驗證產(chǎn)品的技術(shù)可行性和穩(wěn)定性、推動新品研發(fā)上市。
3、參與公司研發(fā)創(chuàng)新能力建設(shè)，參與公司專利技術(shù)、軟件著作權(quán)、科技報告等知識產(chǎn)權(quán)積累，承擔(dān)科技成果的落地轉(zhuǎn)化；
4、參與制定、實施產(chǎn)品方案優(yōu)化，負(fù)責(zé)供應(yīng)商儲備，保證產(chǎn)品的持續(xù)競爭力；
5、參與完成QACP巡檢項目，識別出質(zhì)量監(jiān)控點，通過有效的控制措施提升產(chǎn)品質(zhì)量控制水平，以降低產(chǎn)品的質(zhì)量投訴；
6、承擔(dān)質(zhì)量管理體系合規(guī)性審查、跟進(jìn)整改進(jìn)度，確保質(zhì)量管理體系有效實施；
7、參與完成專業(yè)技術(shù)院校技術(shù)方資源整合、對接、開展縱向和橫向合作

任職要求1、工作年限（年）：2-3年及以上工作經(jīng)驗。
2、知識內(nèi)容：掌握牛肉制品基本加工技術(shù)及肉品相關(guān)知識。
3、業(yè)務(wù)環(huán)境知識:熟悉、了解國家有關(guān)食品安全的法律、法規(guī)。掌握《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》、《生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》、《食品生產(chǎn)審查通則》、《廣告法》等法律法規(guī)。
4、專業(yè)經(jīng)驗:具有生鮮、冷凍牛肉制品加工行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗，對牛肉產(chǎn)品的研發(fā)和加工有較深刻的理解，對食品原料、輔料、添加劑功能屬性具有一定了解，對食品營養(yǎng)、加工和感官屬性數(shù)據(jù)具有一定的分析判斷能力，熟悉食品品質(zhì)分析的基本方法。