廈門夏商黃金香食品有限公司“黃金香”品牌始創于公元1842年，迄今已有167年的歷史。

1954年，廈門市食品公司成立。

1956年，公私合營后，“黃金香”及旗下分號“黃金香送記”、“黃金香佑記”等并入廈門市食品公司。

1984年，廈門市食品公司注冊了“黃金香”商標。1994年，原國內貿易部授予廈門市食品公司“中華老字號”企業稱號。2004年廈門市食品公司改制為廈門黃金香食品有限公司，2010年1月公司更名為廈門夏商黃金香食品有限公司。2011年，商務部認定我司為“中華老字號”企業。

廈門夏商黃金香食品有限公司是一家集畜禽養殖、牲畜定點屠宰、肉品加工、生鮮流通等為一體的國家、省、市三級農業產業化重點龍頭企業，是廈門市“菜籃子”工程和“放心食品工程”主要成員單位。公司2008年銷售額11.3億元，是福建省實力最強的專業肉類食品供應商，公司所經營的生鮮肉品份額占廈門市場的65％以上，蛋品占60％以上，凍雜品占80％以上。公司現擁有4個現代化自繁自養豬場，年出欄瘦肉型生豬7萬頭；5個肉類聯合加工廠（有限公司），年屠宰加工生豬90萬頭、牛1.5萬頭、羊6萬頭；3個大型批發市場。