一、崗位職責：
1、顧客接待與服務
（1）主動迎接顧客，引導入座，協(xié)助點餐，使用禮貌用語和微笑服務
（2） 熟悉菜品及涮煮時間
（3）處理顧客投訴及其他需求，及時反饋上級
2、運營維護
（1）餐前準備：布置桌椅、餐具，檢查衛(wèi)生及設備狀態(tài)
（2）餐后收尾：清理臺面、回收餐具
（3）維護區(qū)域整潔，包括桌面、地面及設施衛(wèi)生
3、協(xié)作與溝通
（1）配合團隊完成輪崗任務，協(xié)助新員工培訓（2）與廚房、客房部等部門協(xié)調，確保服務流程順暢
二、任職要求
1、基本條件：
（1）年齡18—35歲，身體健康，儀表端正（2）初中及以上學歷，無經(jīng)驗者可培訓上崗
2、技能與素質：
（1）服務意識：熱情、耐心，具備抗壓能力和應變能力
（2）溝通能力：熟練使用普通話
（3）基礎操作：掌握收銀系統(tǒng)、餐具擺放等技能
（4） 執(zhí)行力強