1、認真執行預訂部各項規章制度、工作流程與標準等；做好開餐前的各項準備工作，掌握備餐情況，做好負責區域的衛生清潔，每日準時參加部門例會。
2、按照接聽電話的服務程序與標準接聽電話。接受客人預訂，做好記錄，并通知前廳經理、主管、做好準備工作，并負責具體落實安排。
3、負責記錄客人人數、桌數、翻臺等業務情況，認真記錄并上報。
4、熱情主動地迎送賓客，將客人引領到適當的餐位，幫助客人拉椅讓座，熟記常客及貴客姓名。
5、向每位賓客適時適度的介紹門店的環境及服務項目、設施等，以提高門店的知名度。
6、在客滿時，向賓客禮貌地解釋，并安排客人等候，做好候座記錄。
7、解答客人提出有關門店設施方面的問題，收集用餐后客人對門店的建議，并及時向上級領導匯報。
8、做好就餐人數的記錄，做好客戶經理的訂餐統計，統計門店常來客戶的姓名、聯系方式、喜好。
9、負責接待外賣。
10、當班結束后，做好收檔工作，與下一班做好交接工作。營業結束后，做好收尾工作。
11、完成上級交辦的其他工作任務。
12、制定預訂部員工培訓計劃，負責管理預訂部人員的思想教育、業務培訓、技術考核工作。
任職要求：
1、兩年的餐飲行業同崗位經驗，
2、擁有卓越的團隊合作精神，能夠激勵團隊達成目標。
3、身高要求1.65以上，形象氣質佳優先