崗位職責(zé)：
1、主導(dǎo)市場調(diào)研與用戶需求分析，洞察區(qū)域飲食文化、消費趨勢及競品動態(tài)，制定產(chǎn)品規(guī)劃策略
2、負(fù)責(zé)新品從概念設(shè)計到上市的完整流程：包括菜品研發(fā)、口味測試、成本核算、包裝設(shè)計及供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)
3、優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品線，基于銷售數(shù)據(jù)（如點單率、毛利率）和用戶反饋迭代菜品，提升產(chǎn)品競爭力
4、聯(lián)動研發(fā)、供應(yīng)鏈、營銷、門店運營團隊，確保產(chǎn)品開發(fā)與落地執(zhí)行無縫銜接
5、主導(dǎo)產(chǎn)品定價策略、營銷方案設(shè)計（如新品發(fā)布會、限時促銷），并跟蹤推廣效果
6、建立產(chǎn)品健康度監(jiān)測體系，分析銷售額、顧客滿意度、食材損耗率等核心指標(biāo)，輸出改進方案
7、定期輸出競品分析報告及市場機會洞察，為戰(zhàn)略決策提供依據(jù)
崗位要求：
1、市場營銷專業(yè)，本科學(xué)歷
2、5年以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗，3年以上連鎖餐飲產(chǎn)品管理經(jīng)驗（中式早餐/網(wǎng)紅餐飲背景優(yōu)先）
3、成功主導(dǎo)過至少2個完整新品開發(fā)及上市項目，熟悉中央廚房運作模式者加分
4、市場敏銳度：對區(qū)域飲食文化、消費升級趨勢有深刻理解（如結(jié)合順德本地特色設(shè)計產(chǎn)品策略）
5、執(zhí)行力與抗壓性：能高效協(xié)調(diào)多方資源，在快節(jié)奏中推進項目落地