崗位職責：
1、負責處理廚房的各種工作管理、執行店長下達的各項工作任
務和工作指示傳達；
2、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
3、每日檢查廚房衛生，掌控食品衛生安全，貫徹執行食品衛生
法和廚房衛生制度；
4、合理調配人員，科學安排操作程序，保證出菜節奏，為服務
工作提出良好的基礎；
5、保持對廚房巡視，對下屬員工進行督導，及時解決決現
場發生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導廚房各部分主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符
合標準食譜規定的數量或分量，合理地控制食品成本；
了、保持對員工隊伍特別是廚師以及上廚房員工的教育和培訓，
使之不斷提高。
任職資格：
1、性別：不限
2、年齡：26-35歲
3、學歷：不限
4、性格:積極正向，性格開朗，真誠有愛心
5、工作經驗：具備三年以上中餐連鎖廚房管理經驗。
6、能力：具備團隊意識，協調，執行力，溝通分析，電腦操
作能力