任職要求:
1.中專及以上學歷,40周歲及以下,具備3年以上食堂或倉庫管理經驗;
2.熟悉食材存儲規范,掌握基礎庫存統計方法;
3.會操作辦公軟件及簡單庫存管理系統;
4.責任心強,嚴謹細致,能承受重復性工作;
5.了解食品安全基礎知識,無不良從業記錄。
崗位職責:
1.每日驗收食材,核對數量、質量及保質期,杜絕不合格品入庫;
2.按品類規范存儲食材,做好防潮、防損等防護措施;
3.定期盤點庫存,核對賬物數據,及時上報差異情況;
4.根據廚房需求按需發貨,登記出入庫明細并整理臺賬;
5.保持倉庫整潔,定期清理過期或變質食材;
6.協助采購部門反饋食材庫存不足及質量問題;
7.妥善保管倉庫鑰匙及物資,做好安全防范工作。