一、崗位職責
1. 嚴格依據標準操作手冊，開展壓面、下面劑、包制、稱重及水餃包制工作；按規范制作涼菜、煮制水餃 。
2. 根據標準學習妥善保管剩余餡料、水面、面劑子、菜品，保障食材新鮮可用 。
3.根據標準學習接料驗料與保管：接收餡料及菜品時核對料單，做好食材存儲管理 。
4. 完成操作崗位衛生清理，包括冰箱除霜、每日清潔等工作 。
5. 主導門店新員工帶訓，不管是有基礎還是0基礎新人，都能通過實操示范、流程講解，確保其熟練掌握水餃制作及相關崗位技能，傳承標準化操作與經驗 。
二、任職要求
1. 熱愛餐飲行業，熟練掌握水餃制作全流程，手腳麻利，注重操作規范與衛生整潔 。
2. 初中及以上學歷，年齡 20 - 35 歲，特別優秀者可放寬至 38 歲 。
3. 具備良好溝通表達與教學能力，有耐心教新人，能把復雜技能拆解講清楚，帶教 0 基礎員工也沒問題 。
4. 吃苦耐勞，服從管理，有團隊合作意識，能協同保障門店生產運營 。
5. 執行力強、穩定性好，愿意學習新的培訓技巧與行業知識 。
6. 需服從公司安排，可調配至各門店開展帶訓及相關工作 。
三、晉升路徑
帶訓師→培訓主管→培訓經理→ 可往更資深培訓專家或運營管理方向發展，清晰成長通道，助力職業進階！
四、福利說明
管三餐，單休，解決用餐與休息需求，讓你專注帶教與技能提升～
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