崗位職責包括：
1.負責組織擬定食品安全管理制度，督促落實食品安全責任制，明確從業人員健康管理、供貨者管理等責任要求。
2.負責組織擬定并督促落實食品安全風險防控措施，定期組織食品安全自查，評估食品安全狀況，及時向企業主要負責人報告食品安全工作情況并提出改進措施，阻止、糾正食品安全違法行為，按照規定組織實施食品召回；
3.負責組織擬定食品安全事故處置方案，組織開展應急演練，落實食品安全事故報告義務，采取措施防止事故擴大；
4.負責管理、督促、指導食品安全員按照職責做好相關工作，組織開展職工食品安全教育、培訓、考核；
5.負責接受和配合監督管理部門開展食品安全監督檢查等工作，如實提供有關情況。
6.負責建立食品安全管理體系，確保其有效運行，并對實施情況進行監控。
7.負責組織實施食品安全知識培訓和考核，提高員工的食品安全意識。
8.負責記錄和管理從業人員的健康狀況，確保符合食品安全標準。
9.完成領導安排的其他工作。
任職要求：
1. 年齡40周歲以下，本科及以上學歷，食品管理等相關專業畢業優先考慮；
2. 能夠熟悉掌握、運用相應的食品安全法律法規、食品安全標準；具備識別和防控相應食品安全風險的專業知識與能力，具有3年以上餐飲業食品安全背景經驗者可優先考慮；
3.熟悉餐飲企業食品安全相關設施設備、工藝流程、操作規程等生產經營過程控制要求；
4.參加過專業食品安全管理人員培訓，考核通過并取得相應的資質證書；
5.條件優秀者，學歷及年齡可適當放寬。