全面負責全國加盟店的籌建、運營標準落地與經(jīng)營業(yè)績提升。是公司品牌標準在加盟端的“執(zhí)法官”，更是加盟商成功經(jīng)營的“教練”與“合作伙伴”，致力于實現(xiàn)總部與加盟商的共同成長與盈利。

一、 規(guī)劃職責

1、 理解并承接公司總體戰(zhàn)略，制定與之匹配的營運督導部年度、季度工作規(guī)劃和預算，確保部門行動與公司發(fā)展方向一致。

二、加盟店籌建與開業(yè)支持

1、籌建全過程管理： 負責從加盟商簽約后到門店成功開業(yè)的全過程運營支持。

2. 團隊組建與培訓： 指導并協(xié)助加盟商進行核心崗位（店長、廚師長）的招募，并確保其在新店開業(yè)前完成總部的系統(tǒng)化培訓并通過考核。

3. 開業(yè)帶教： 制定標準的開業(yè)帶教流程，派遣資深督導或訓練經(jīng)理駐店支持，確保新店團隊能獨立執(zhí)行標準，順利度過開業(yè)期。

三、 運營標準督導與合規(guī)管理

1. QSC督導（質量、服務、清潔）：

· 建立并執(zhí)行定期的、不定期的門店巡查、暗訪和審計機制。

· 對門店的食品安全、產(chǎn)品標準、服務質量、環(huán)境衛(wèi)生進行嚴格評估，并出具督導報告。

· 對不達標門店發(fā)出整改通知，并追蹤整改結果，對屢教不改者執(zhí)行處罰流程。

2. 品牌形象維護： 確保所有加盟店在視覺形象、員工著裝、服務用語、營銷活動等方面與品牌標準高度統(tǒng)一。

3. 合規(guī)與風險控制： 監(jiān)督門店遵守國家及地方的食品安全、消防、勞動等法律法規(guī)，預防和應對重大運營風險及危機事件（如食品安全事故、客訴升級等）。

四、 經(jīng)營分析與業(yè)績幫扶

1. 經(jīng)營數(shù)據(jù)分析： 定期分析加盟店的營業(yè)數(shù)據(jù)（銷售額、成本、利潤、人效、平效等），識別經(jīng)營異常和改善機會。

2. 個性化幫扶方案： 針對業(yè)績落后或遇到經(jīng)營困難的加盟店，進行深度診斷，與加盟商共同制定業(yè)績提升方案，并提供一對一輔導。

3. 最佳實踐推廣： 總結和提煉優(yōu)秀加盟店的成功經(jīng)驗，形成案例，在全國網(wǎng)絡內(nèi)進行分享和推廣，促進整體水平的提升。

4. 關系管理： 建立良好的加盟商溝通機制，增強加盟商的歸屬感和忠誠度。

五、 團隊建設與管理

1. 團隊搭建： 負責招募、培養(yǎng)和管理一支專業(yè)、高效的營運督導團隊（大區(qū)督導、區(qū)域督導等）。

2. 能力提升： 建立督導的培訓體系和晉升通道，不斷提升團隊在運營管理、數(shù)據(jù)分析、溝通技巧和教練技術等方面的能力。

3. 績效管理： 設定督導團隊的KPI，并對其進行績效考核，激勵團隊達成目標。



任職要求：

30-35歲

· 精通連鎖運營管理： 深刻理解連鎖餐飲的標準化、簡單化、專業(yè)化。

· 卓越的領導與影響力： 能領導分散在各地的督導團隊，并能影響和驅動背景各異的加盟商。

· 出色的數(shù)據(jù)分析與解決問題的能力： 從數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)業(yè)務問題，并能提出切實可行的解決方案。

· 強大的溝通與談判能力： 善于與不同類型的加盟商溝通，處理投訴和糾紛。

· 抗壓能力與適應性： 能夠適應高頻次的出差和快節(jié)奏、高壓的工作環(huán)境。