職位描述
周末雙休五險(xiǎn)中餐廚師清真菜成本控制食品原料管理廚房運(yùn)營(yíng)管理新菜譜開發(fā)會(huì)所全職
一、崗位職責(zé)?
- 負(fù)責(zé)中餐菜品的烹飪工作，具備獨(dú)立制作宴會(huì)餐品 的能力，能根據(jù)不同需求制定合理的菜單。??
- 獨(dú)立完成員工餐的制作，確保菜品豐富、營(yíng)養(yǎng)均衡。?
- 嚴(yán)格遵守廚房衛(wèi)生管理規(guī)定，每日對(duì)廚房進(jìn)行清潔和整理，保持廚房環(huán)境整潔有序。?
- 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食材的采購、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把控，確保食品安全零事故。??
二、任職要求?
- 持有國(guó)家認(rèn)可廚師職業(yè)資格證書。?
- 擁有豐富的中餐烹飪經(jīng)驗(yàn)，精通多種菜系的制作，尤其擅長(zhǎng)宴席菜品 的研發(fā)和制作。??
- 有會(huì)所獨(dú)立制作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮，熟悉高端餐飲服務(wù)的特點(diǎn)和要求。
- 具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和食品安全意識(shí)，能夠嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)章制度。?
- 具有較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠承受工作壓力，適應(yīng)彈性工作時(shí)間。三、工作時(shí)間 周一到周五，雙休，但有接待需要加班。
工作地點(diǎn)
青島黃島區(qū)鑫江中心20樓
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