職位描述
成本控制食品原料管理廚房運營管理新菜譜開發學校全職帶薪培訓員工旅游單位體檢五險
主要職責：
1、負責公司或團隊中所有餐廳的菜品設計和菜品質量。
2、確保餐廳同事之間的和睦關系，并協調好菜品制作的時間安排。
3、根據客戶需求，制定并執行菜品研發計劃，不斷提高菜品質量和滿意度。
4、監督和培訓餐廳同事，確保他們具備高質量的工作能力和專業知識。
5、負責菜品成本的管理和控制，確保餐廳能夠在預算范圍內完成菜品制作。
6、與其他部門的協調和溝通，確保餐廳菜品服務達到公司或團隊的標準。
7、監督和評估餐廳的運營效率，并提出改進意見，提高菜品質量和客戶滿意度。
職位要求：
1、具有3年以上的廚師長或相關行業工作經驗，熟悉菜品設計、研發和菜品質量
控制。
2、熟練掌握中式或西式菜品制作，具備豐富的菜品創意和菜品安全風險識別能力。
3、具備良好的溝通協調能力和團隊合作精神，能夠有效地與其他部門和同事進行協調和溝通。
4、熟練使用財務工具和數據分析，具備一定的成本管理和控制能力。
5、熱愛烹飪事業，對菜品質量和客戶滿意度有很高的要求。
6、具有高度的責任心和職業道德，能夠遵守公司的各項規章制度，遵守食品安全衛生標準。
7、可接受外派至省內項目駐點
工作地點
增城區廣州市城市建設職業學校(科教城校區)
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