2.開發新菜品，設計菜單和制作流程 ；
3. 管理廚房團隊，實施食品安全和衛生標準 ；
4. 控制庫存和食材采購，確保成本控制 ；
5. 協調前廳服務和廚房工作，保證就餐體驗 。

任職要求：
1. 5年及以上火鍋餐廳廚師長經驗；
2. 具備團隊管理能力和食品安全知識 ；
3. 熟練掌握成本控制和庫存管理 ；
4. 對廚房操作流程、云南食材質量和創新有深入認識。