崗位職責：
1.接受總監的工作安排，負責前廳部的業務指導和管理；
2.對餐廳的營業情況及服務負責；
3.組織服務員抽查餐前準備情況，處理部門8常事務；檢查餐廳的衛生、擺臺標準、所需物品、確保工作效率；
4.組織前廳部例會，提出合理化建議、聽取工作指示；了解當日預定餐情況，督促員工做好餐前準備工作，重要宴會特別指導員工布置，細致安排；
5.每周做好各頓班的排班表，監督餐廳制定排班表，招聘新員工；實施員工在職培訓計劃，評估員工表現，執行門店各項規章制度，解決有關問題；
6.維系好與客人關系，滿足客人的特殊服務需求，處理客人投訴；
7.餐中堅守一線巡視，觀察各區域服務工作情況發現問題及時提醒處理；
8.主動與客人進行溝通，接待關系客戶或常客，聽取他們的意見和建議；
9.餐后收尾工作結束，檢查報告情況后，進行各區域嚴格復查，絕對保證安全無異常后離崗；
10.遇有VIP客人或舉行重要會議，要認真檢查餐前工作和餐桌擺放是否符合標準，并要親自上臺服務，以確保服務的高水準；
11.與有關部門密切聯系合作，向廚師長提出有關食品銷售的建議，共同向客人提供優質餐飲服務；
崗位要求：
1.高中以上學歷專業不限，5年以上餐飲行業工作經驗，3年以上酒店管理經驗；
2.熟悉門店健康餐飲業態經營，具有豐富的餐飲經營管理經驗和較強的營銷能力；
3.有較強的領導、組織、協調、溝通能力和執行力；
4、對市場業態趨勢把控較強，有創業欲望和激情，事業心強。