崗位職責：
1、產品應用技術支持：
（1）負責果醬類產品的配方開發、工藝優化及穩定性研究，能夠獨立完成包括小試、中試及規模化生產的全程技術支持；
（2）主導產品的應用實驗與效果評估，優化產品質構與風味；
（3）制定果醬產品生產工藝標準與質量控制指標，協助生產部門規范操作流程，確保產品質量穩定與合規；
（4）開展產品保質期測試及穩定性研究，分析并解決貯藏過程中出現的析水、分層、霉變等問題。
2、客戶協同與技術培訓：
（1）參與客戶需求對接，提供針對果醬產品應用的定制化技術方案；
（2）為客戶提供果醬生產過程中的技術指導與應用培訓，協助完成樣品試制及生產測試。
3、市場與產品迭代：
（1）收集并分析客戶反饋與市場需求，協同研發團隊持續優化產品配方與應用工藝；
（2）跟蹤食品行業尤其是果醬、餡料相關領域的新技術、新原料動態，提出產品升級與創新建議。
任職要求：
1、基本條件：
（1）本科及以上學歷，食品科學與工程、農產品加工、應用化學等相關專業；
（2）3年以上果醬、餡料或高糖度高酸度食品體系的應用研發經驗；
（3）具備獨立開展果醬產品開發及配方設計的能力，有成熟的產品落地案例；
（4）熟悉果醬產品生產工藝及設備，能有效分析和解決生產中的粘度控制、膠凝、風味融合等常見問題。
2、核心能力：
（1）具備較強的技術轉化能力，能夠將實驗室研究成果轉化為可規模化生產的解決方案；
（2）優秀的跨部門溝通與客戶協調能力，能高效推進項目協作與技術支持；
（3）能夠系統分析實驗及生產數據，發現問題并提出清晰可行的優化建議。